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    想走出百合花困局 亟待改變思想

    前期暖冬、后期極寒,冬季百合在經歷“冰與火”的洗禮后行情愈發慘淡,不少種植戶出現虧損,朋友圈里都是開爆或凍傷的百合圖片。氣候異常固然是導致種植戶受損的直接原因,但實際上天災只是一個導火索,真正反映出來的是切花百合產業背后的痼疾,而且是屢教不改的頑疾。十三五期間全國各地園林生態建設地線

    2015年冬季前期氣溫偏高,原計劃供應年宵市場的百合提前在12月下旬開花,特別是廣州、福建的部分地區早花嚴重。大量切花百合上市卻沒有節慶拉動需求,全國百合花價被迅速拉低,一些品種的切花價格甚至只有種球價格的一半,因此小部分農戶甚至不再采收花朵,任其自然開放。

    “花賤傷農”的道理大家都懂,但增量的腳步卻一直沒停,不重視市場規律、不能對市場變動做出準確預判。2015年百合種球進口量為2.8億粒左右,較上一年增加近5000萬粒,廣州地區下種量增長20%至30%;福建南平以每年15%以上的速度遞增;凌源地區每年增量500萬粒左右。原本不景氣的消費環境使得2015年百合切花價格處于相對低位,而擴量進一步拉低市場價格,暖冬則將短期內供過于求的矛盾放大,引發價格陡降。“賭年宵”的生產心理不變,這個惡性循環便一直存在。

    部分市場滯銷的百合被放入冷庫貯存,雖然錯后銷售期能解燃眉之急,但以犧牲品質換取短期利益的做法無異于飲鴆止渴。冷庫花雖然外觀與鮮花類似,但花朵開放速度快、觀賞期短,只能用來應付短期活動,如果流入家庭消費市場,必將傷害消費者的利益,“短視”行為影響市場長遠發展。

    正當早花引發的虧本已成定局,一股寒流快速席卷南方,造成陡崖式降溫,江浙地區、廣州、四川、福建等百合產區又在風雪中掙扎,生產設施差、應對極端天氣準備不足的問題顯露,忽視設施建設讓這個冬天分外難熬。談了幾十年的現代農業在一場大降溫中露出了本來面目,不少生產者仍是“靠天吃飯”,簡易的薄膜大棚無力對抗寒冷,而應季加溫設施缺失給農戶帶來不可挽回的損失。冷庫和加溫是近年生產端設施提升的兩大方向,而前者更被看重,普及速度快,此次寒潮則迫使生產者將鍋爐等加溫設施建設提上日程,加溫成為不可回避的話題。在降溫中受影響的不僅是年宵百合上市量,還有三四月的春季市場。

    “冰與火”的天氣擾亂生產,地方保護主義則是人為擾亂市場。由于南方百合供應量陡增導致切花滯銷,除了廣東、福建,低價滯銷風潮同樣波及凌源、連云港、云南等地區,因此部分地區的生產者和經銷商聯合抵制外地花,在市場間人為制造壁壘,這是市場不成熟的表現。地方保護主義盛行干擾市場規律的正常運作,看似保護,實則阻礙生產端技術提升和銷售端營銷創新,沒有競爭便沒有發展的動力。

    無序生產、無序競爭,國內的百合切花產業鏈如何走向成熟穩健?重生產、輕建設,百合種植何時才能不再“靠天吃飯”?2014年暖冬導致百合花價后期較高,因此2015年種植戶下種時間集中,賭年宵高利是增量的直接動因。眼下百合供應量減少,不少主產區花價陡增一倍,對情人節市場同樣預期價格較高,今年的高價是否同樣會成為明年扎堆年宵的誘因?不能跳出這些因果怪圈,從業者不改變追逐短期利潤的心態,便始終無法跳脫百合苗木市場的大起大落。

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